Plant de Coeur de boeuf jaune

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  Plant de Coeur de boeuf jaune

  La coeur de boeuf classique, mais couleur jaune clair, excellente, assez précoce aux fruits gros à très gros en forme de coeur et chair dense, charnue.

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  Solanum lycopersicum.

  Le godet

  Il s'agit d'une sélection à partir de La Coeur de boeuf originelle, descendante de la "Cuor di bue" provenue d'Italie, mais croisée avec une variété jaune. le résultat est une coeur de boeuf jaune, plus douce, moins acide, à la saveur plus fruitée. C'est une grosse tomate de mi-saison à port indéterminé, vigoureuse, et plus productive que ses parents. Fruits gros à très gros, en forme de coeur, avec une chair jaune à blanche.

  Cette tomate est excellente : quasi absence de graines, sa chair jaune partiellement délavée, très dense et juteuse, épaisse, tendre et savoureuse. Elle est très sucrée et sans acidité, très fruitée.

  Les tomates apprécient les sols drainants et humifères. Paillez généreusement, arrosez à l'implantation puis réduisez les arrosages jusqu'à les stopper définitivement, sauf cas de sécheresse prolongée avec symptômes de souffrance des plants. Cette variété nécessite un tuteurage à 2.5 m de hauteur pour une culture irriguée, ou 1. 5 m de hauteur sans irrigation. Ne pas tailler les gourmands avant septembre octobre, quand les nouvelles fleurs voyant le jour n'auront plus le temps de mûrir.