Tianying

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  Tianying

  Piment de Tianying extra fort, petit et allongé, érigé vers le ciel, passant de vert, à noir, puis rouge vif. Chair fine. fort développement et grosse production, parfait pour le séchage.

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  20 graines

  Le piment Tianying provient, d'après nos recherches, de l'Est de la Chine. Il est érigé vers le ciel et passe du noir au vert pour finir rouge vif à maturité. Il est peu feuillu en comparaison à son abondante production de fruits : de véritables grappes de piments type cayenne, mais plus courts et plus fins. Sa floraison débute fin juillet et s'étale jusqu'aux gelées, moment auquel il peut être rentré au chaud pour finir son cycle tranquillement. Plante à forte vigueur, résistante au stress hydrique.

  Cette variété est ultra parfumée avec une saveur tonique et prononcée très fraîche, en plus d'être très forte. elle est parfaite pour les huiles ou sauces très piquantes. Le niveau de capsaïcine est entre 9 et 10 ( Il se situe entre 30.000 et 125.000 unités sur l’échelle de Scoville, en fonction de l'arrosage qu'il a reçu). On le classe parmi les piments de Cayenne

  Notre Conseil de culture :

  Le piment aime la chaleur, le soleil, les sols humifères et profonds. Sa teneur en capsaïcine (principe actif responsable du piquant) dépend de la variété mais est largement accentuée en cas de faibles arrosages des cultures et de fortes chaleurs. Semer tôt, de fin janvier à mars dans du terreau fin, en enterrant peu les graines : trois fois leur hauteur max. Le zéro de germination est fixé à environs 15°C mais l'optimum est de 27°C, auquel cas les graines germent en une semaine. Repiquer en extérieur une fois les risques de gelées écartés, quand les plants mesurent minimum 10 cm. Prévoir un espacement de 40 cm entre chaque plant.