Onagre

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  Onagre

  Plante annuelle, belle de nuit jaune, mellifère de taille importante aux multiples vertus médicinales

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  Oenothera biennis.

  Cette belle de nuit ouvre ses fleurs jaunes à la tombée de la nuit. Délicate comme un soir d'été, la plante elle est comestible de la feuille à la graine. appelée jambon du jardinier, ou jambon de Saint Antoine, elle doit son nom à la couleur rosée de sa chair et de sa racine une fois épluchée. Consommée jeune, l'ensemble de ses parties a un parfum poivré et relevé qui rappelle de loin le salsifis. elle renferme de nombreuses propriétés médicales, notamment reconnue pour ses effets bénéfiques sur les menstruations des femmes. 

  Notre conseil de culture :

  L'onagre est rustique et vigoureuse et sa culture s'étale sur deux ans, ce qui lui confère une croissance rapide et imposante. Ne vous laissez pas surprendre et réservez lui un carré d'un mètre pour ne pas étouffer ses compagnes.