Radichetta

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  Radichetta

  Laitue à couper Radichetta ou cressonnette du Maroc, tendre, productive, rustique, résistante et se ressème naturellement. Saveur comparable à la doucette, très bon goût.

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  Lactuca Sativa.

  100 graines

  La laitue à couper Radichetta ou cressonnette du Maroc est une incontournable en matière d'agroécologie ou de permaculture. Qualitativement comme sur le plan de ses résistances, de sa rusticité ou de ses utilisation, elle représente et illustre l'alternative à l'agriculture polluante et consommatrice d'eau.

  Elle est rustique au froid comme au chaud, résistante aux hivers rudes mais aussi aux fortes chaleurs de l'été qui provoquent habituellement une montaison prématurée rendant la salade inconsommable, amère. Celle-ci a une grande capacité à se ressemer naturellement : si vous laissez un beau spécimen monter à graine, vous verrez vite dès la fin de l'automne des centaines de petites salades pousser spontanément autour des pieds "mères", prêts à être repiqués dans les rangs. Prenez donc soin de sélectionner les pieds mères les plus massifs, et les plus tardifs à monter en graine, ceux dont le développement est le plus rapide et enfin les plus tendres et les plus savoureux. ainsi, vous verrez votre population s'améliorer au fil du temps et non le contraire.

  Cette Salade, souvent comparée à une doucette, a une texture ferme et fragile, lui donnant du croquant et de la douceur : elle ne contient aucune fibre ligneuse. Sa saveur est marquée et fine, sans amertume, sucrée, et ressemble à une cressonnette ou à la doucette.

  Notre conseil de culture :

  La Radichetta ou cressonnette du Maroc est une laitue de 4 saisons, elle pousse donc toute l'année, mais plus lentement l'hiver à cause du froid, et plus vite l'été, mais elle monte par contre en graine plus rapidement, sauf si vous maintenez des arrosages réguliers. Installer n'importe ou, si possible plein soleil l'hiver et mi-ombre l'été.

  Pour une production intensive toute l'année, réaliser un semis par mois. Les meilleurs rendements sont obtenus en automne et au printemps, correspondant aux semis de fin d'été et de fin d'hiver.