Citron (lemon)

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  Citron (lemon)

  Concombre Citron (lemon) rond, croquant, sans amertume, jaune et blanc, très résistant et productif même en situation difficile de culture

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  10 graines.

  Cucumis sativus.

  Le concombre Citron ou Lemon, aussi appelé "Hâtif de Russie" est une variété ancienne sans amertume, aux fruits ronds de la taille d'une pomme, jaunes à maturité. C'est la variété la plus résistante à des conditions de culture médiocres comme le manque d'eau ou les sols pauvres. Il le doit notamment à son feuillage en finesse, moins couvrant que celui de ses cousins, limitant ainsi l'évapo-transpiration naturelle et les éventuelles attaques d'oïdium. Il est aussi de fait, très propice aux techniques de cultures associées.

  Son fruit original est rond, de couleur jaune, et sa chair blanche et charnue est extrêmement croquante et rafraîchissante. Sa saveur est acidulée et douce, sans aucune amertume même si cueilli très tard, auquel cas il est rempli de graines mais toujours très bon. Sa peau très fine et digeste est comestible : si ramassé jeune, pas besoin d'épluchage, un coup de chiffon suffit à faire tomber les petites épines noires sur l'épiderme du fruit. Un régal...

  Notre conseil de culture : 

  Le concombre est originaire de l'Himalaya, puis d'Asie. Il apprécie les sols riches, profonds et drainants, ainsi que les climats doux. Même si ses origines génétiques confèrent à la variété Citron de grandes capacités d'adaptation, elle se plait toujours mieux en situation favorable. Plante à croissance rapide, il nécessite une structure pour grimper ou un carré d'un mètre par deux mètres pour pouvoir prospérer.