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Courge musquée de Provence (muscade), forme de citrouillie cotelée, saveur boisée et musquée, sucrée. Donne 4 fruits pesant jusqu'à 35kg. Chair couleur brique, bronze, très dense. épiderme orange bronzé.
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10 graines.
Cucurbita moschata.
Très ancienne variété développée en Provence, très coureuse, rustique et bien résistante au manque d'eau (le rendement dépend de l'arrosage). Elle produit jusqu'à 5 fruits pesant jusqu'à 25 kg chacun. Très vigoureuse et très coureuse, lui réserver une place conséquente. La culture peut être envisagée sans irrigation mais les rendements en pâtissent. Excellente conservation jusqu'à 10 mois.
La courge musquée de Provence est délicieuse, avec sa saveur boisée et musquée très parfumée. Elle est sucrée, et sa chair dense est couleur orange vif. Elle convient en gratins, soupes, potages et confitures.
Notre conseil de culture :
La courge provient des régions tropicales d'Amérique du sud. Elle est adaptée depuis des centaines d'années à nos climats plus frais et nos saisons plus courtes, mais de manière générale, elle apprécie les sols profonds et très riches, ainsi que les arrosages fréquents et la douceur du climat. Nous conseillons de beaucoup pailler la surface du sol et ne pas exposer à la sécheresse prolongée.
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