Beefsteak

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  Beefsteak

  Variété ancienne de grosses tomates délicieuse et sans graines, tendres et juteuses, sans acidité. Jusqu'à 1 kg!

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  20 graines
  

  Illustre variété ancienne à croissance indéterminée, extrêmement productive. Elle produit d'énormes tomates pouvant peser 1 kg! Les fruits légèrement côtelés sont rouge orangé et un peu aplatis . Les plants très vigoureux peuvent atteindre facilement 2 mètres. Ne pas tailler.

  La Beefsteak porte bien son nom : une fois coupée en tranches dans le sens le la largeur, on découvre une chair rouge sang, dense et très compartimentée, mais en quasi absence de graines et de gélatine. Une exception en la matière, sa chair tendre est douce, moelleuse et juteuse, très sucrée et sans acidité, un délice crue. Elle convient tout à fait en coulis car elle est peu acide et sans graines. A ne pas manquer, Beefsteak est une favorite à la ferme Des racines et des graines.

  Notre conseil de culture:

  La Beefsteak donne le meilleur de son potentiel lorsqu'elle est bien irriguée, auquel cas il n'est pas rare d'observer des sujets d'1 kg. En situation peu arrosée, elle produira des fruits de taille normale. L'idéal pour les tomates, est une terre humifère, aérée et bien enrichie ainsi qu'une bonne couche de paillage de minimum 30 cm en surface du sol. Arroser surtout lors de l'implantation puis diminuer les arrosages jusqu'à ne plus arroser du tout sauf en cas de stress hydrique important, qui correspond au flétrissement des feuilles et leur jaunissement. Si possible, pulvériser régulièrement des purins durant la phase de croissance ( consoude, ortie, prêle...) afin de booster la vigueur et les défenses immunitaires des plants.